Progetto Nefita.
Produzione e formulazione di PHYTOestratti con proprietà benefiche e antivirali
OBIETTIVO del PROGETTO
Realizzare un prodotto ad azione biologica e/o antivirale a base di metaboliti bioattivi estratti da materie prime vegetali (es. peperoncino, liquirizia, canapa e funghi) sia in miscela sia in purezza al fine di ottenere nuovi fitoestratti per scopi salutistici/terapeutici da impiegare nel settore pharma-food.
ATTIVITÀ
WP1: Produzione e scale-up industriale di estratti bioattivi da matrici di origine vegetale
ATTIVITÀ SVOLTE:
Messa a punto del processo di estrazione ad alta resa di bioattivi da matrici vegetali e Scale-up industriale
RISULTATI OTTENUTI:
• Valutazione dell’efficienza del processo estrattivo basato su tecnologie solvent free
• Realizzazione di un impianto pilota su scala industriale per la produzione di estratti bioattivi
WP2: Sviluppo di un nuovo processo/prodotto per la formulazione di fitoestratti e prototipizzazione del fitoestratto
ATTIVITÀ SVOLTE:
• Studio formulativo per la produzione di un nutraceutico a base di fitoestratti naturali e realizzazione di un prototipo da commercializzare
• Realizzazione di un consumer test per la valutazione del gradimento del fitoestratto da parte dei consumatori e di un 1 concept test per la commercializzazione
RISULTATI OTTENUTI:
Protocollo di produzione per la realizzazione e la commercializzazione del prototipo
WP3: Saggi in vitro per la valutazione dell’attività biologica ed antivirale dei fitoestratti prodotti
ATTIVITÀ SVOLTE:
• Valutazione degli effetti biologici dei fitoestratti prodotti mediante saggi in vitro
• Allestimento di sistemi modello in vitro per la valutazione dell’attività antivirale
RISULTATI OTTENUTI:
• Allestimento di 2 saggi biologici per la definizione del claim
• Report sulla verifica con test in vitro se la/e molecola/e può agire come agonista su alcuni recettori cellulari ed esercitare così azione antivirale
WP4: Attività di diffusione e divulgazione scientifica
ATTIVITÀ SVOLTE:
• Pubblicazione dei risultati • Promozione dell’attività e dei risultati su canali social di interesse
• Organizzazione di almeno tre info day rivolti a stakeholders, addetti ai lavori, associazioni, professionisti e cittadini
RISULTATI OTTENUTI:
• Sito web
• Almeno 1 convegno finale
• Condivisione dei risultati mediante canali online ed off line
• 1 brevetto
• Pubblicazione di un libretto di divulgazione
