nefita

Progetto Nefita.

Produzione e formulazione di PHYTOestratti con proprietà benefiche e antivirali

OBIETTIVO del PROGETTO

Realizzare un prodotto ad azione biologica e/o antivirale a base di metaboliti bioattivi estratti da materie prime vegetali (es. peperoncino, liquirizia, canapa e funghi) sia in miscela sia in purezza al fine di ottenere nuovi fitoestratti per scopi salutistici/terapeutici da impiegare nel settore pharma-food.

ATTIVITÀ

WP1: Produzione e scale-up industriale di estratti bioattivi da matrici di origine vegetale

ATTIVITÀ SVOLTE:

Messa a punto del processo di estrazione ad alta resa di bioattivi da matrici vegetali e Scale-up industriale

RISULTATI OTTENUTI:

• Valutazione dell’efficienza del processo estrattivo basato su tecnologie solvent free

• Realizzazione di un impianto pilota su scala industriale per la produzione di estratti bioattivi

WP2: Sviluppo di un nuovo processo/prodotto per la formulazione di fitoestratti e prototipizzazione del fitoestratto

ATTIVITÀ SVOLTE:

• Studio formulativo per la produzione di un nutraceutico a base di fitoestratti naturali e realizzazione di un prototipo da commercializzare

• Realizzazione di un consumer test per la valutazione del gradimento del fitoestratto da parte dei consumatori e di un 1 concept test per la commercializzazione

RISULTATI OTTENUTI:

Protocollo di produzione per la realizzazione e la commercializzazione del prototipo

WP3: Saggi in vitro per la valutazione dell’attività biologica ed antivirale dei fitoestratti prodotti

ATTIVITÀ SVOLTE:

• Valutazione degli effetti biologici dei fitoestratti prodotti mediante saggi in vitro

• Allestimento di sistemi modello in vitro per la valutazione dell’attività antivirale

RISULTATI OTTENUTI:

• Allestimento di 2 saggi biologici per la definizione del claim

• Report sulla verifica con test in vitro se la/e molecola/e può agire come agonista su alcuni recettori cellulari ed esercitare così azione antivirale