New Jedi

New Jedi – NEW Job European Alliance in Green Delivery nasce per rispondere alla crescita del settore del food delivery e al conseguente aumento dell’impatto ambientale legato a imballaggi monouso, trasporto, gestione degli ordini e pratiche operative della ristorazione. Il progetto promuove un approccio più sostenibile al delivery, in linea con le priorità europee sull’ambiente, il contrasto al cambiamento climatico e l’adattamento della formazione professionale ai nuovi bisogni del mercato del lavoro.

L’obiettivo principale è la definizione e sperimentazione della figura del Food Delivery Expert, un profilo professionale in grado di supportare aziende e operatori del settore Ho.Re.Ca. nell’adozione di soluzioni più sostenibili dal punto di vista ambientale ed economico. Il percorso formativo sviluppato dal progetto integra competenze legate a logistica, packaging, organizzazione del menu delivery, comunicazione, sostenibilità e gestione del servizio.

Le attività hanno previsto la raccolta e diffusione di buone pratiche nel food delivery sostenibile, il confronto con stakeholder del settore attraverso roundtable e workshop, la progettazione di un corso VET in formato MOOC, percorsi formativi locali e attività di mobilità all’estero presso aziende attive nel settore. Il progetto ha inoltre coinvolto giovani e NEET, con l’obiettivo di migliorarne l’occupabilità attraverso nuove competenze spendibili in un mercato in forte trasformazione.

MAREA ha coordinato il progetto, contribuendo alla gestione delle attività, allo sviluppo del partenariato europeo, alla creazione del percorso formativo e alla disseminazione dei risultati. Attraverso New Jedi, il partenariato ha lavorato alla costruzione di una rete europea di organizzazioni, imprese e stakeholder interessati alla transizione green del food delivery e alla valorizzazione di nuove professionalità nel settore della formazione e della ristorazione.